Engelske Scones

Hei på dere!  

Lagde noen deilige scones i dag som jeg tenkte jeg skulle dele med dere. 

Veldig raske å lage, og uten både egg, sukker og gjær. De skal verken eltes eller heves.

Bland - stikk ut og stek.  Raske å lage, og genialt om du har lyst på noe godt men har lite å lage av :)

Engelske Scones

Ingredienser 

225 g hvetemel
1/2 ts salt
3 ts bakepulver
50 g smør eller margarin
1,5 dl melk
Evt. litt melk til pensling

Fremgangsmåte

Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt.
Smuldre smøret i.

Lag en grop i melet og hell melken i denne. Rør forsiktig til alt er blandet, men ikke mer enn nødvendig, da blir de ikke luftige.

Trykk deigen ut på bakebordet til den er 1,5 til 2 cm tykk. Trykk ut små rundinger, 5 cm i diameter. Pensle med melk og stek ved 230 grader i 10-15 minutter til de har fått fin farge. 

Jeg hadde rundinger, men brukte stjerner og syns de ble supersøte. Og med boligdrøm i postkassa i dag ble kvelden komplett! :)

  

På jobb holder vi på å flytte til nytt lokale, så det er veldig gøy! I går fikk vi flyttet hele butikken fra det gamle lokale til det nye, så det ble jobbing til sent på kveld.. I dag har vi pakket opp varer for harde livet, og såvidt begynt med maling. Masse nytt og fint vi har fått i butikken, så det er kjekt. Satser på åpning på torsdag om ei uke, tror det blir knallbra! Gleder meg :) Viser dere nok noen bilder når vi kommer så langt ;)

Ellers har vi byggemeldt huset, og fått godkjent graveløyve i dag. Så om at går etter planen begynner vi å grave neste helg. Kjenner det kribler i magen ;) 

Håper alt er bra med dere! Ha en videre fin kveld.

Klemmer fra Cecilie