Lussekatter ♥

Oppskrift på lussekatter

INGREDIENSER:

200 g margarin
5 dl helmelk
1 g safran/gurkemeie
1 sukkerbit
50 g gjær
1 ts salt
1 1/2 dl sukker
3 ss lunkent vann
2 mellomstore egg
1 kg hvetemel
1 1/2 dl rosiner
1 egg til pensling

FREMGANGSMÅTE:

Smelt margarinen, hell i melken og la det bli lunkent. Knus safranen og sukkerbiten i en morter og ha det i deigvæsken.

Smuldre gjæren i en bakebolle. Tilsett salt og sukker, hell på lunkent vann. Rør om. Hell den lunkne safranmelken over den oppløste gjæren, knekk egget oppi og bland det hele godt. Hold av ca 1 dl av melet til utbakingen.

Bland rosinene oppi resten av melet og rør den inn i deigen. Elte deigen kraftig med en tresleiv. Dekk til bollen og la deigen heve 1 - 1 1/2 time.

Varm ovnen til 250 °C. Dekk to stekebrett med bakepapir eller smør dem godt. Ta noen tak i den hevede deigen med tresleiven. Hell den deretter ut på bakebordet og kna den lett. Del deigen i to deler. Skjær deretter hver bit i fire. Del hver fjerdedel igjen i fire. Trill ut hver av bitene, forslagsvis til en S-form.

Legg lussekattene ganske tett på stekebrettene. Pynt med rosiner som trykkes godt fast.
La de utbakte lussekattene heve i ca 10 min. Stekes i ca 15 min.

Ha en fin lucia-dag ♥

Klemmer fra Cecilie

Jul i stua

Hei og hopp! Har dere en fin kveld? 

Nå har jeg fått knipset litt julebilder fra stua til dere, det er jo litt gale at vi har komt helt til 12 desember og jeg ennå ikke har vist dere litt julebilder ;-) Men her er vertfall litt bilder fra stua. Jeg ser flere og flere kjører på med hvit jul, og ikke helt klarer å ta inn det røde, for min del er det helt omvendt. Jeg hadde aldri klart å ta bort det røde, for min del er det det som er jul ♥

Har endelig fått hengt opp noe på veggen over tv'en, det har nemlig vært en helt tom vegg siden vi flyttet inn i fjor sommer (tror egentlig jeg aldri har vist dere den delen av stua?). Det som står der nå er egentlig bare midlertidig, rasket med meg litt her og der fra veggene for å fylle opp hyllene ;-) 

I dag har dagen gått med til pepperkakehus-pynting og baking av lussekatter. Lussekatter er virkelig noe av den beste gjærbaksten jeg vet om, og oppskriften vi brukte i dag var virkelig knallgod! Den blir nok lagt ut her i morgen så jeg finner den igjen neste år ;) I morgen er det jo lucia-dagen, og hvite luciaskjorter ligger klar til å inntre jentene i morgen tidlig ♥

Husk forresten giwe-awayen min - den trekkes om tre dager!

Ha en nydelig kveld! :)

Klemmer fra Cecilie

Et kappløp med tiden..

Har dere tenkt på at i dag er det to uker til jul? Kjenner jeg nesten får åndenød av tanken..
Tidligere har alltid desember gått veldig tregt, og kun vært en vente måned. Jeg har alltid begynt tidlig med julegavene, vært tidlig ferdig og gjerne vasket ned huset 2-3 ganger før jula har komt. Jeg har bakt opp til 10-15 sorter kvert år, laget hjemmelagde julekort og hatt tid til alt i hele verden... Hvor ble den tiden av, forresten?




I år er det tydeligvis andre boller. Ikke er jeg ferdig med julegavene, ikke har jeg vasket ned til jul og baking har det blitt lite av. Har bakt pepperkaker og kakemenn med ungene, og så har vi jo et pepperkakehus som har vært liggende her i et par uker. I dag, kanskje?

Så har studiene mine tatt juleferie?? Hmmm.. Satser på et kappløp med tiden når uken kommer, da skal alle julegaver bli ferdig, all julebakst skal bakes og husket skal skinne.
(Nå har jeg jo skrevet det her, så da må det jo skje... haha)

Nå må jeg komme meg av gårde. I dag skal jeg til sentrum å lage vindusutstilling i et lokale, gøygøygøy! Så er det bursdagsselskap til ei lita prinsesse, og så får jeg besøk senere av ei av verdens beste som jeg ikke har sett på leenge ♥

Ha en fin lørdag, og riktig god helg ;)

In-spire Florø

I Torggata 4, i lokalet til tidligere bruktbutikken, finner vi en nydelig interiørbutikk - nemlig In-spire.
In-spire åpnet i Florø mandag 28.11, og er en nydelig butikk som bugner over av flotte varer. Jeg er så heldig å ha blitt en av de ansatte der, noe jeg synes er veldig kjekt ;-)

På In-spire selger vi veldig mye forskjellig. Vi selger mest interiørartikler, men også en del blomster. In-spire har også butikk i Eikefjord, og der blir det laget en del nydelige buketter, dekorasjoner o.l som vi tar med og selger også i Florø. Et eksempel er de nydelige vinterrosene på bildet over.

Vi har mange flotte leverandører som leverer varer til oss, som bl.a Bloomingville, Chic Antique, IB Laursen, Nordal og Durance. Nordal har mye flotte møbler, og vi bestiller inn det kundene ønsker fra katalog.

 

Vi selger også litt hjemmelagde varer på in-spire, laget av en veldig flink dame som dekorerer alt fra vinflaske-poser, skilt og lys til fyrstikkesker. Vi selger også litt klær til små prinsesser, og nå for tiden har vi inne noen nydelige kjoler fra my cinnamon girl (se bildet over). Så selger vi en del nydelige skjerf, og smykker, armband og ringer til dame.

Franske Durance har vi en god del av. I durance-serien har vi produkter både til kvinner og menn. Vaskemiddel, skyllemiddel, "stryke-vatn", badesalt, duftlys, hjemme-parfyme, håndsåper, håndkrem ++, lista er lang ;-)

Også har vi Pip-studio - happy product for happy people ;o) Dette serviset er veldig populert, og her finner vi både te-kopper med tefat, kopper med hank og kopper uten - både med fuglemotiv og mønstermotiv. Det er også askjetter, større fat, stettfat, etasjefat og skåler i forskjellige former og størrelser.

Ikke bare selger vi servise fra Pip, men vi har også Green Gate, der siste nytt er det røde juleservise på bildet over som kom i år. Det er jo så nydelig! Hvem drømmer vel ikke om å servere julefrokosten i dette serviset...? Denne serien finnes også i blått, litt mer sommerslig (på de to bildene over der igjen..).

♥♥♥

       

 Som skrevet lenger oppe selger vi også en del blomster. Nå frem mot jul er det mest dekorasjoner det går i, men vi har også inne mange nydelige julestjerner i både hvit, rødt, rosa og lilla.

Om du nå tror du ikke trenger å stikke innom fordi du har sett alt vi har å tilby her så tar du grundig feil, for jeg har ennå ikke vist deg en tiendedel ;o) Her har vi litt av alt, og nye varer kommer stadig inn i butikken. Ta en tur innom, her er det noe å finne for alle.

Nå frem mot jul er det åpent hver dag fra 09.00-20.00 (lørdager 16:00).

Vi håper du stikker innom! :o)

Let it snow, let it snow, let it snow

Good morgen. I dag var det ikke annet en snø når jeg tittet ut av vinduet i dag....

..så da var visst snøen komt til Florø også.

Eldstejenta ble vertfall veldig glad når hun så ut vinduet i dag,
så i dag blir det nok ake-tur etter barnehage og jobb.

Nå er det tid for litt måking før jobb ;o)

Har det komt snø hos deg også?

Klemmer fra Cecilie

Mini-hus ♥

Helt siden jeg så dette innlegget Elisabeths idyll har jeg tenkt at neste gang jeg er på kremmerhuset, da skal jeg ha meg slike små nydelige zinkhus. Jeg var jo så heldig å vinne et gavekort på 200 kr på giwe-awayen til Mary-Anne så da ble det zink-hus på meg ;-)

Et lite rådyr ble også med hjem, noe så nydelig da. Jeg hadde jo selvfølgelig ikke tålmodighet til å vente på å få kjøpt grovsalt (noe som ser litt mer ut som snø enn sukker...), men synes det ble litt koselig likevel. Skulle hatt en liten nisse å plantet nedi, så hadde det blitt så fint atte :o) Synes zink-hus er veldig koselig, og er litt "julete" også selv om jeg hr mine fremme hele året.

 Det har forresten åpnet interiørbutikk her jeg bor, og jeg har vært så heldig å blitt en av de ansatte der *smiler*.. Tenkte å ta litt bilder og dele med dere i morgen, nydelig butikk altså. For å si det sånn, jeg sikler på jobb..... så mye fiint ;o)

Ha en fin kveld videre.

Klemmer fra Cecilie

Årets første..

I dag er det 1 desember, og i dag ble første pakke i pakkekalenderen åpent. I dagens pakke lå det pepperkakeformer så da er det klart det ble baking i dag. Så nå er årets første julekaker i boks, så da er vi igang.

Den fine kjøkkenduken er fra Maileg og er igrunn kun med på bildet fordi den er så fin, haha ;) Det var nok ikke oppskrifta på kjøkkenduken som ble brukt i dag, men ferdig pepperkakedeig fra IKEA, som faktisk var veldig god. 

Voksduken på bildet fikk jeg i posten i dag, og er kjempefornøyd. Det er en gjennomsiktig julevoksduk fra IB Laursen med teksten "Ave Maria". Voksduker er alltid fint å ha, og spesielt når det er baking på gang.

Nå skal jeg se på adventskalenderen til TV Norge, Nissene over skog og hei, har hørt den har fått gode terningkast så det blir spennende å se ;)

Ha en riktig fin kveld.

Klemmer fra Cecilie 

Julekalender...

Da var julekalenderen komt på veggen, og vi gleder oss til 1 desember. I år får jentene gave annenhver dag, men på lørdager og på julaften får de begge to. Kjøpte heller litt skikkelige og færre gaver, enn mange og billige. Det er stort sett ting de kan dele, så tenker det går greit ;)

Hele blogglandia bugner over av bilder av lekre julekalendere, flottt innpakket og totalt gjennomført, så ikke spør hvorfor i det hele tatt jeg la ut bilde av vår. Jeg tok meg nemlig akkurat i å tenke på det.. Haha.

Her har faktisk ungene velgt ut hvert sitt gavepapir, og kalenderen ble kjøpt på Kremmerhuset av den enkle grunn til at den jeg broderte for et par år siden ikke tålte noen ting i år. Der rauk både veggfeste og kroker, så det er visst tydelig at pakkene er ekstra store og tunge i år..

Hvordan har dere gjort årets julekalender?
Ha en fin kveld videre.

Klemmer fra Cecilie

20 koselige ting å gjøre i førjulstiden

1. Skriv julekort til noen du er glad i, noen du savner eller noen som du har lyst til å glede. Det er ekstra stas å gå i postkassa når det ligger et julekort der, gjerne et hjemmelaget.

2. Lag din egen CD med alle dine favoritt-julesanger. Min julefavoritt er Maria Arredondo med Himmel på jord, den er bare så nydelig.

3. Arranger juleverksted. For deg selv og barna, eller sammen med venner og familie. Er du ikke så veldig kreativ kan mange fine sett kjøpes ferdig på panduro.no.

4. Sett opp fuglenek til fuglene i hagen.

5. Lag pepperkakehus. Vær litt spenstig og tegn ditt eget. Hvorfor ikke et pepperkakeslott med alle mulige godsaker? Eller en liten pepperkakeby, om du er dreven?



6. Inviter nieser, nabounger eller andre du er glad i på julekakebaking. Er du ikke så flink på kjøkkenet finnes det ferdig pepperkakedeig i stort sett alle dagligvarebutikker, og da tar som regel ungene seg av resten ;)

7. Gå i skogen og finn granbar til å legge på trappa. Plukk med deg kongler, mose og andre ting som er fint å pynte i hjemmet med til jul.

8. Det finnes mye god julekonfekt, og det beste lager du selv hjemme. Mange deilige oppskrifter på detsoteliv.no.

9. Lag dine egne pakkelapper i år med vennlige ord på. Da blir det ekstra stas å pakke opp.

10. Gå ut i snøen og lag en spenstig snømann sammen med dine barn, din kjære eller en god veninne.

11. Kle på deg varme klær, ta med deg barna og gå ut i hagen og lag snølykter som du ser fra vinduet. Utrolig koslig.

12. Gå på julekonsert og nyt den vakre julemusikken.

13. Ta med deg din kjære, eller din far, en sag og hent juletreet på gamlemåten. Om du har en skog å hente fra da, vel og merke.

 14. Sett deg godt til rette i sofaen, tenn stearinlys, finn frem mandariner og julebrus og kos deg med en koselige julefilm. Min favorittfilm er uten tvil "The Holiday". Den er bare såå koslig, absolutt å anbefale om det finnes noen som ikke har sett den ;)

15. En blir aldri for stor til å ake. Ta med deg heile familien på aketur, en termos med kakao og noen pepperkaker.

16. Inviter på julequiz og lag deilig julegløgg. Hvorfor har vi egentlig et tre i stua i jula?

17. Lag din egen juledekorasjon med kongler og andre ting du finner i skogen.

18. Besøk noen som ikke får besøk så ofte. Ta med kakao og hjemmelagde julekaker.  

 19. Gå på et julemarked, om du er heldig å ha et i nærheten.

20. Ta deg en tur rundt i byen til fots og se på de fine julepynta gatene og juleutstillingane i butikkvinduene.

Alle bildene er lånt fra weheartit.

Og sist men ikke minst; gjør det du liker best, vær med de du er glad i og sett pris på en hver dag. Ta vare på dagene, øyeblikkene og vær lykkelig.

Juletiden er uten tvil den tiden jeg liker best i året. For min del er det ikke bare julaften som er viktig, men jeg synes adventstiden og ventetiden er minst like fin og spesiell.

Ha en fin dag alle sammen! Nyt den ;)

Klemmer fra Cecilie

Første søndag i advent.. ♥

I dag er det første søndag i advent, bare tre søndager igjen før jul nå.
Har dere hatt en fin søndag sålangt? Håper det :)



I dag har vi vært å sett på julegrantenninga. Blåste noe fælt, og veldig kaldt, men fint likevel. Været kunne vært ti ganger verre, så vi skal ivertfall ikke klage på det. Etterpå var vi på basar, noe vi er hvert år. Kjempekoslig.

 Nå tenner vi det første lys,
alene må det stå,
vi venter på at det lille barn
som i en krybbe lå...

 Så har vi jo selvfølgelig tent det første lys i adventsstaken. Adventstaken i år har vi kjøpt på KID, med kubbelys fra KID og tall-stikker fra Nille. Oppi har jeg pyntet med mose, kongler og hasselnøtter. Hvordan er din adventsstake i år?

Husk giwe-awayen min da, den finner du her.

Ha en fin søndagskveld videre  ♥

Klemmer fra Cecilie